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红豆薏米吃多久才能除湿 红豆薏米除湿粥的做法
2022-05-22

红豆薏米是很好的两味食材,有着很好的食疗养生作用,红豆薏米吃了对皮肤和身体都很好,很多女生都爱吃红豆薏米,红豆薏米有除湿排毒的作用。

红豆薏米吃多久才能除湿

薏米性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。红豆为豆科一年生草本植物,具备利水消种,解毒排脓等功效。可用于治疗水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛等。薏米红豆粥功效主要就是祛湿,能够祛除体内的湿气,非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。既能当饭吃,还能当茶喝,是祛湿健脾的佳品。因此红豆薏米粥具有除湿的功效。

红豆薏米除湿粥的做法

1、红豆得选赤小豆说到红豆薏米粥的红豆,你要是用一般的圆润的红豆,那材料你就选错了,此红豆非彼红豆,这里的红豆,不是这种圆润的红豆,表面是暗红色,而赤小豆,其身材细长。就功效来说,红豆和赤小豆,也不一样,红豆并不能利水、祛湿,只能养心,赤小豆才能祛湿。

赤小豆和红豆有什么区别:

(1)从本质上看:赤豆又名“赤小豆”、“小豆”。属于一年生草本。花黄或淡灰色。荚果没有毛,种子椭圆或长椭圆形,一般为赤色。原产于亚洲;中国栽培较广。种子富含淀粉、蛋白质和B族维生素等,可作粮食和副食品,并可供药用。红豆,又称海红豆,属于豆科植物,又名赤豆,小豆。红豆性喜光,喜温,味甘,无毒。红豆含有丰富的营养元素,如蛋白质,碳水化合物,脂肪,膳食纤维,各种维生素,胡萝卜素,无机盐等等,吃红豆对人体的滋补作用。

(2)从外形来看:大体来说两者形状不同,红豆比较圆,赤小豆是细长的,稍扁。

(3)从用途来看:红豆的体积比较大,最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。而赤小豆体积比较小,最适合用来煲汤或者煮粥来吃,有利尿消除水肿的作用,非常适合产妇食用。

(4)从口感来看:赤小豆质地坚硬,难以煮烂,同时适合用适量的糖调味,但不宜放盐,否则不利水分的排出。红豆则更软,容易出沙,口感绵密。就纯口感的角度来讲,红豆的确是更适合食用的。

2、先将薏米炒一下薏米,很多人是不是直接抓一把,开始熬煮,其实,做红豆薏米粥,熬煮前,要对薏米再加工,薏米寒性重,要是就这么直接煮粥,可能会伤脾,要先将薏米炒一下,则能减轻薏米寒性。炒过的薏米,寒性减轻,用来煮粥,会更好,对脾胃更好。

光祛湿不健脾也不行:不能仅想着祛湿,祛湿、健脾要一起进行。出现湿气,会引起脾虚,湿气会加重脾虚。所以祛湿、健脾要一起。脾脏是把体内水汽输送到各个器官,例如,肾脏、毛孔。相对来说,脾脏喜欢干燥,不喜欢湿漉漉的,要是湿气过多,脾脏工作量增大,不停的工作,就会让脾脏运载加重,出现脾伤,引起了脾虚。一旦脾虚了,运化水汽减弱,水汽聚集在身体,无法排出去,就会形成湿气,脾虚、湿气环环相扣。

3、赤小豆和薏米事先浸泡煮的时候,也不是随意的煮,考虑到赤小豆、薏米很难煮烂,需用水浸泡两小时,甚至更久。在浸泡过程中,能让赤小豆、薏米松软,有利于熬煮,使营养容易溢出,对祛湿效果也更好。

4、绝对不能加大米一起煮如果煮红豆薏米粥用来除湿的,那绝对不能加大米。大米属寒性,湿气重,容易黏稠,加入大米煮制,可能口感好,但赤小豆、薏米会受影响,这无疑不太好,反而会加重湿气的。

5、加入芡实一起煮更好吃芡实,健脾更安全。吃芡实,能健脾,能调节脾胃,体内水汽排出去,身体变得干燥,湿气也就没有了。把薏米、芡实结合起来吃,薏米红豆芡实粥。这样搭配食用,能祛湿、健脾,刚好能调节身体。

tips:夏天喝红豆薏米粥,注意一些细节,能更好的祛湿,把健脾、祛湿结合起来,会有事半功倍的效果哦。

消肿或减重最好别放糖

一般情况下,放糖肯定是可以的。而且,适量放一些糖可调节口感,尤其是冰糖很合适,在各类糖中,冰糖是凉性的,还能清心火。但是,你若是比较注重减肥,想消肿或减重最好别放糖。红豆本身含有热量,若加上糖分的高热量,恐将失去原本吃红豆减重的意义了。此外,过量服食甜食容易有饱胀不适感,对脾胃虚寒的人而言恐加重不适。另外,放糖最好不要超过20克,约两勺的量,一天的总食用量也不要超过60克。红豆薏米粥具有去湿的作用,而糖多易湿,食用过多反而影响红豆薏米粥本身的去湿作用,因此适当食用就可以了。而想减肥的人不放糖又吃不下去的可以选择加点盐,或者加红枣一起熬煮。红枣有天然的甜味,能使无糖红豆薏米粥比较容易入口,且其富含钙质和铁质,和红豆、薏仁相互搭配,更能帮助女性补血活血,提高身体耐寒的能力。

放冰糖的红豆薏米可以隔夜吃吗

放冰糖的红豆薏米不能隔夜吃。冰糖的主要成分都是蔗糖,而蔗糖是发酵糖类,十分容易滋生细菌,即使放在冰箱中保存也不能长期放置,有可能会出现大量的细菌,食用影响身体健康,因此不建议食用。

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